100g
Washed Gesha
Smaknoter: Jasmine, jordgubbar, brunt socker
Högt uppe bland bergen i Nariño-regionen i Colombia odlas detta exklusiva kaffe av Liz Escobar och hennes släkting Filipe.
Liz började inom lag och rätt, rörde sig sedan till fine-dining för att där jobba med de små detaljerna.
Efter en tid i Sverige återvände hon till familjerötterna i Colombia och kaffeodling som gått i generationer.
Liz reser nu fram och tillbaka mellan länderna och importerar riktigt fina kaffen från hennes egen odling.
Självklart kan man dricka sitt kaffe när man vill men många kaffen mår bra av att vila för att utveckla alla sina smaker. Detta kaffe bör vila 2-3 veckor från rostdatum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.