Kenya- Kirinyaga

250g

Washed SL28 SL34, 1600-1800 möh

Smaknoter: svarta vinbär, citrus, rabarber och druvor

Vid foten av Mt Kenya odlas vårt nya kaffe från Kenya.

I regionen Kirinyaga hittar du Kiamutuira-fabriken, som grundades 1996 och betjänar områdena Mutira och Kanyekiini. Den stöder cirka 600 småbrukare, var och en med en genomsnittlig gårdsstorlek på mindre än 1 hektar.

Kiamutuira är en del av Mutira Farmers Cooperative Society, som grundades i Kenya 1951.

Deras gårdar är unikt placerade längs sluttningarna av Mount Kenya, på höjder som varierar mellan 1 600 och 1 800 meter över havet. De vulkaniska jordarna, rika på näringsämnen, ökar markens bördighet, där sorterna – främst SL28 och SL34 – frodas och levererar exceptionell kvalitet.

Under den huvudsakliga skördesäsongen, som sträcker sig från oktober till december, övervakar bönderna noggrant körsbärens mognad. När de är mogna plockas kaffebären för hand tidigt på morgonen och levereras till fabriken. Efter den första sorteringen rensas kaffet, flyts och sorteras ytterligare efter densitet innan det överförs till jäsningstankar, där det vilar över natten. Efter tvättning soltorkas pergamentet på upphöjda bäddar under noggrann övervakning.

Vi hoppas du ska njuta av detta smakrika, klassiska kenyanska kaffe.