Etiopien – Idido

250 g

Odlare: Abreham Tesfaye

Varietet: Heirloom

Process: Natural/Bärtorkat

Altitud: 2050 Möh

Detta kaffe kommer från Yirgacheffe-regionen, närmare bestämt från byn Idido, ett område känt för att producera några av de finaste specialkaffena i världen. Odlat på en höjd av 2 050 meter, ger den höga höjden och det ideala klimatet en distinkt karaktär åt bönorna.

Kaffet odlas av Abreham, en nygift bonde som har arbetat med sin far, en välkänd kaffeodlare i området, sedan barndomen. Abreham, som nu förvaltar sin egen tre hektar stora tomt som han ärvt från sin far, drivs av en passion för kaffe och en tydlig vision för att förbättra sin skörd.

Detta Yirgacheffe-kaffe har en rik smak av sötma, kompletterad av ljusa bär- och tropiska frukttoner, vilket skapar en livfull kopp som återspeglar Ididos unika område.